Speisekarten

Immer frisch auf den Tisch

Suppen & Vorspeisen

Suppen                                                                                                                                                                                                       EUR
Hausgemachte Nudelsuppe  3,20
Hausgemachte Gulaschsuppe 

 4,10

Hausgemachte Schneckensuppe

 4,50

 Port. Süßkartoffelpommes  5,40
   
Kleiner gemischter Salat  4,50
Gebratene Garnelen, Olivenoel, Chimichurrysauce  8,50
Rinder-Carpaccio (vom frischen Filet) Olivenöl, Bergkäse)  12,80

 

1/2 Dutzend Schnecken im Häusle und Steinofenbaguette                                                                                                           4,90

Neu! Unsere Steakgerichte jetzt mit Steinofenbaguette selbstgebacken. Unsere Rindersteaks werden auf einer 300 Grad heißen Grillplatte gegart

Spezialitäten vom Holzteller

Auf dem Holzteller serviert...                                                                                                                                                                EUR
Holzteller "Amboß"
1 Rinder-, 1 Pute-und 1 Schweinerückensteak "Cafe de Paris" mit Pommes-frites oder
Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur 		18,50
Holzteller "Schmiedemeister" 26,70
Rumpsteak ca. 300gr "Knoblauchsauce" mit Pommes frites oder Pommes-Dauphines,
große Salatgarnitur 		 
Holzteller "Schmiedemeisterin" 34,80
Rinderfilet ca. 200gr. "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes -Dauphines,
große Salatgarnitur 		 
Holzteller "Wagenrad"  16,50
2 Schweinerückensteak, 1 Frikadelle, "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder 
Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur 		 
Holzteller "Schmiedenagel"  18,50
Putensteak ca. 200 gr. "Cafe de Paris"  mit Pommes frites oder 
Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur 		 
Holzteller "Hufeisen" 18,80
Hähnchenbrustfilet  in Speck gewickelt mit Pommes frites oder 
Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur 		 

 

 

Gerne servieren wir Ihnen diese Gerichte auch auf einem Teller und den Salat extra.

Rumpsteak

Rumpsteak                                                                                                                                                                                            EUR
Rumpsteak ca. 200 gr. mit Steinofenbaguette 14,10
Rumpsteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat 18,70
Rumpsteak ca. 300 gr. mit Steinofenbaguette 19,10
Rumpsteak ca. 300 gr. mit Pommes Frites und Salat 23,70
Rumpsteak ca. 400 gr. mit Steinofenbaguette 24,10
Rumpsteak ca. 400 gr. mit Pommes Frites und Salat 28,70
   
Pfeffersteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat 19,50
Knoblauchsteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat

19,50

Portion gedämpfte Zwiebeln

 1,00

Folienkartoffel oder Süßkartoffeln (bei Umbestellung)

 2,00

Alle Steaks servieren wir mit Kräuterbutter  

Rinderfilet

 

Rinderfilet                                                                                                                                                                                             EUR
Rinderfilet ca. 200 gr. mit Steinofenbaguette 25,20
Rinderfilet ca. 200 gr. mit Pommes-frites und Salat 30,80
Rinderfilet ca. 300 gr. mit Steinofenbaguette 31,20
Rinderfilet ca. 300 gr. mit Pommes Frites und Salat 36,80
Rinderfilet ca. 400 gr. mit Steinofenbaguette 37,20
Rinderfilet ca. 400 gr. mit Pommes Frites und Salat 42,80
 

 

 
Ladysteak ca. 150 gr. Rinderfilet mit gebratener Ananas, Lauchzwiebeln und grünem Salat 22,80
T-Bonesteak mit Pommes-frites und Salat (ca. 500-600gr) 29,80
 

 SCHWEIN & TOAST

 
Vom Schwein  
1 paniertes Schnitzel mit Steinofenbaquette   5,60
1 paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Salat 10,50
2 panierte Schnitzel mit Steinofenbaquette   9,80
2 panierte Schnitzel mit Pommes Frites und Salat  13,70
   

Jägersteak 1 Schweinerückensteak mit Champignonrahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salat

 12,20

Zigeunersteak 1 Schweinerückensteak mit Paprikasauce, Pommes Frites und Salat

 12,20

2 Schweinerückensteak " Natur" mit Steinofenbaquette

  9,80

2 Schweinerückensteak " Natur" mit Pommes Frites und Salat

 13,70

   
Toasts  
Hawaiitoast mit Schinken Ananas und Käse   7,50
Schmiedetoast mit 2 Schweinerückensteak, Champignons und Käse

 12,20

   
Für die Kleinen Gäste  
"Biene Maya" Kleines Schnitzel, Pommes frites und Salat    6,60
Spätzle mit Sauce   3,40
1 Frikadelle mit Brot   2,40
Brägele mit Quark   3,90
1 Maiskolben   2,90
Portion Pommes-frites   3,40
Kleine Gerichte                                                                                                                                                                                EUR
Wurstsalat* mit Steinofenbaguette  6,10
Elsässer Wurstsalat*, mit Steinofenbaquette  6,60
Gemischter Salat mit Putenstreifen 10,50
2 Frikadellen mit Brot  4,80
Hausgemachter Flammenkuchen*  5,50
   
Fleischlose Gerichte  
Käsespätzle   6,60
Portion Pommes-frites   3,40
Kleiner gemischter Salat  4,50
Ofenkartoffel mit Quark, gebr. Champignons und Zwiebeln  7,50
Gebr. Champignons mit Zwiebeln  5,40
Portion Süßkartoffel-Pommes-frites  5,40

Sämtliche Preise inkl.  MwSt. und Bedienung

Grammzahl = Rohgewicht

Garstufen: Englisch, Medium Rare,Medium, Well Done

 

Erläuterungen zu Inhaltstoffen:
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungstoff 3) mit Süßungsmittel 4) mit Phosphat 5) mit Antioxidationsmittel
6) mit Geschmacksverstärker 7) geschwärzt bei E579.585 8) enthällt Phenylalaninquelle 9) Coffeinhaltig 10) Chininhaltig