| Suppen | EUR |
| Hausgemachte Nudelsuppe | 3,20 |
| Hausgemachte Gulaschsuppe |
4,10 |
| Hausgemachte Schneckensuppe |
4,50 |
| Port. Süßkartoffelpommes | 5,40 |
| Kleiner gemischter Salat | 4,50 |
| Gebratene Garnelen, Olivenoel, Chimichurrysauce | 8,50 |
| Rinder-Carpaccio (vom frischen Filet) Olivenöl, Bergkäse) | 12,80 |
1/2 Dutzend Schnecken im Häusle und Steinofenbaguette 4,90
| Auf dem Holzteller serviert... | EUR |
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Holzteller "Amboß" 1 Rinder-, 1 Pute-und 1 Schweinerückensteak "Cafe de Paris" mit Pommes-frites oder Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur |
18,50 |
| Holzteller "Schmiedemeister" | 26,70 |
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Rumpsteak ca. 300gr "Knoblauchsauce" mit Pommes frites oder Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur |
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| Holzteller "Schmiedemeisterin" | 34,80 |
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Rinderfilet ca. 200gr. "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur |
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| Holzteller "Wagenrad" | 16,50 |
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2 Schweinerückensteak, 1 Frikadelle, "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes -Dauphines, große Salatgarnitur |
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| Holzteller "Schmiedenagel" | 18,50 |
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Putensteak ca. 200 gr. "Cafe de Paris" mit Pommes frites oder Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur |
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| Holzteller "Hufeisen" | 18,80 |
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Hähnchenbrustfilet in Speck gewickelt mit Pommes frites oder Pommes-Dauphines, große Salatgarnitur |
Gerne servieren wir Ihnen diese Gerichte auch auf einem Teller und den Salat extra.
| Rumpsteak | EUR |
| Rumpsteak ca. 200 gr. mit Steinofenbaguette | 14,10 |
| Rumpsteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat | 18,70 |
| Rumpsteak ca. 300 gr. mit Steinofenbaguette | 19,10 |
| Rumpsteak ca. 300 gr. mit Pommes Frites und Salat | 23,70 |
| Rumpsteak ca. 400 gr. mit Steinofenbaguette | 24,10 |
| Rumpsteak ca. 400 gr. mit Pommes Frites und Salat | 28,70 |
| Pfeffersteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat | 19,50 |
| Knoblauchsteak ca. 200 gr. mit Pommes Frites und Salat |
19,50 |
| Portion gedämpfte Zwiebeln |
1,00 |
| Folienkartoffel oder Süßkartoffeln (bei Umbestellung) |
2,00 |
| Alle Steaks servieren wir mit Kräuterbutter |
| Rinderfilet | EUR |
| Rinderfilet ca. 200 gr. mit Steinofenbaguette | 25,20 |
| Rinderfilet ca. 200 gr. mit Pommes-frites und Salat | 30,80 |
| Rinderfilet ca. 300 gr. mit Steinofenbaguette | 31,20 |
| Rinderfilet ca. 300 gr. mit Pommes Frites und Salat | 36,80 |
| Rinderfilet ca. 400 gr. mit Steinofenbaguette | 37,20 |
| Rinderfilet ca. 400 gr. mit Pommes Frites und Salat | 42,80 |
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| Ladysteak ca. 150 gr. Rinderfilet mit gebratener Ananas, Lauchzwiebeln und grünem Salat | 22,80 |
| T-Bonesteak mit Pommes-frites und Salat (ca.650--800gr.) | 31,80 |
SCHWEIN & TOAST |
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| Vom Schwein | |
| 1 paniertes Schnitzel mit Steinofenbaquette | 5,60 |
| 1 paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Salat | 10,50 |
| 2 panierte Schnitzel mit Steinofenbaquette | 9,80 |
| 2 panierte Schnitzel mit Pommes Frites und Salat | 13,70 |
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Jägersteak 1 Schweinerückensteak mit Champignonrahmsauce, hausgemachten Spätzle und Salat |
12,20 |
| Zigeunersteak 1 Schweinerückensteak mit Paprikasauce, Pommes Frites und Salat |
12,20 |
| 2 Schweinerückensteak " Natur" mit Steinofenbaquette |
9,80 |
| 2 Schweinerückensteak " Natur" mit Pommes Frites und Salat |
13,70 |
| Toasts | |
| Hawaiitoast mit Schinken Ananas und Käse | 7,50 |
| Schmiedetoast mit 2 Schweinerückensteak, Champignons und Käse |
12,20 |
| Für die Kleinen Gäste | |
| "Biene Maya" Kleines Schnitzel, Pommes frites und Salat | 6,60 |
| Spätzle mit Sauce | 3,40 |
| 1 Frikadelle mit Brot | 2,40 |
| Brägele mit Quark | 3,90 |
| 1 Maiskolben | 2,90 |
| Portion Pommes-frites | 3,40 |
| Kleine Gerichte | EUR |
| Wurstsalat* mit Steinofenbaguette | 6,10 |
| Elsässer Wurstsalat*, mit Steinofenbaquette | 6,60 |
| Gemischter Salat mit Putenstreifen | 10,50 |
| 2 Frikadellen mit Brot | 4,80 |
| Hausgemachter Flammenkuchen* | 5,50 |
| Fleischlose Gerichte | |
| Käsespätzle | 6,60 |
| Portion Pommes-frites | 3,40 |
| Kleiner gemischter Salat | 4,50 |
| Ofenkartoffel mit Quark, gebr. Champignons und Zwiebeln | 7,50 |
| Gebr. Champignons mit Zwiebeln | 5,40 |
| Portion Süßkartoffel-Pommes-frites | 5,40 |
Sämtliche Preise inkl. MwSt. und Bedienung
Grammzahl = Rohgewicht
Garstufen: Englisch, Medium Rare,Medium, Well Done
Erläuterungen zu Inhaltstoffen:
1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungstoff 3) mit Süßungsmittel 4) mit Phosphat 5) mit Antioxidationsmittel
6) mit Geschmacksverstärker 7) geschwärzt bei E579.585 8) enthällt Phenylalaninquelle 9) Coffeinhaltig 10) Chininhaltig