DRY-AGED

FLANKSTEAK 

 

Mindestens 3 Wochen am Knochen gereift

 

das große:

Flanksteak              ca. 400-500gr.

amerikanischer Coleslowsalat

Steinofenbaguette  

 

oder das Kleine:

 

Flanksteak              ca. 200-250gr.

amerikanischer Coleslowsalat

Steinofenbaguette